Ricerca per "cibo e paesaggio"

Alle Gallerie di Piedicastello si inaugura la mostra “Cibo e paesaggio. Riflessi di alcune pratiche alimentari del Trentino”

La mostra è frutto di un progetto di tsm|step Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio in collaborazione con Fondazione Museo storico del Trentino. Il percorso espositivo propone una lettura del rapporto tra cibo e paesaggio attraverso la presentazione di alcune pratiche alimentari del Trentino.
Il percorso si compone di 6 sezioni che, con testi, immagini, disegni, illustrazioni, offrono approfondimenti sul territorio alpino, sulle pratiche alimentari, sugli abitanti della montagna.
Dopo l'inaugurazione sarà visitabile dal 1 ottobre 2021 fino al 31 gennaio 2022.

Giovani in vetta e "Local Food". Appuntamento per l'8 luglio 2021

“Giovani in vetta” è un evento internazionale ideato per creare una connessione tra i vari paesi dell'arco alpino, considerando le Alpi come una sola ed unica regione dove sperimentare momenti di formazione, scambio, consapevolezza attorno a specifici temi che interessano le terre alte.
L'8 luglio, dalle Alpi ai Carpazi, diversi gruppi di ragazzi si daranno appuntamento in un'area protetta o in un sito naturale per vivere un'esperienza collettiva in montagna parlando di sostenibilità, vivibilità dei territori e quest'anno in maniera specifica, di “Local Food”. La riscoperta del patrimonio alimentare locale e del rapporto cib-paesaggio sarà al centro della prossima edizione della manifestazione.

Vino eroico e paesaggio. L'esperienza e le prospettive del Ramìe

L'anno passato la vendemmia è andata davvero bene e la produzione locale del vino Ramìe ha superato le 6000 bottiglie. Tutte vendute. Con alcune prenotazioni già per la produzione di quest'anno.
Una buona notizia per la comunità di Pomaretto, in Piemonte, che sta puntando sul recupero e sulla valorizzazione del suo storico vino attraverso una micro produzione locale, un modello di agricoltura sociale e l'offerta di prodotti unici e molto legati al territorio.
L'obiettivo dei promotori dell'iniziativa è quello di sviluppare un'attività economica e sostenibile che possa portare piccole integrazioni di reddito e fornisca la possibilità di realizzare una manutenzione sostenibile del territorio aggiungendo così fascino a un paesaggio ricco di storia, cultura e socialità.

I sapori dei territori. Gli Ecomusei e il patrimonio alimentare

06.04.2021

Fra le varie iniziative che impegnano gli Ecomusei ce ne sono alcune che hanno come protagonisti i prodotti agroalimentari dei territori di riferimento e, con questi, i produttori, le attività economiche e le comunità. Quali valori e prospettive sono sottintesi a questi progetti?

Una riflessione su cibo e paesaggio. Dialogo con Cassiano Luminati

Cassiano Luminati, direttore del Polo Poschiavo, nella Valle omonima, in Svizzera, da molto tempo è impegnato nelle riflessione sul cibo delle Alpi. Personaggio poliedrico e infaticabile, è in grado di spaziare da progetti locali a reti internazionali capaci di abbracciare tutto l'Arco alpino. A partire dalla sua esperienza, gli abbiamo chiesto di riflettere con noi sul tema cibo e paesaggio.

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